У китовому жирі є поліненасичені жири, які мають протизапальну дію на організм людини. А також покращують стан волосся, шкіри та нігтів, сприяють підвищенню імунітету, знижують тиск і рівень холестерину в крові, є профілактичним засобом від виникнення ракових клітин, виводять токсини з організму людини і прискорюють метаболізм, допомагають при депресії і багато іншого.

Китовий жир допомагає схуднути. Зниження ваги досягається за рахунок правильного і оптимального поєднання здорового харчування, фізичних навантажень і вживання китового жиру. Адже як вже було сказано, китовий жир допомагає нормалізації обмінних процесів в організмі, поліпшенню метаболізму і зменшує можливість появи депресії під час дієти. Також є поліненасичені жири, які мають протизапальну дію на організм людини. А також покращують стан волосся, шкіри та нігтів, сприяють підвищенню імунітету, знижують тиск і рівень холестерину в крові, є профілактичним засобом від виникнення ракових клітин, виводять токсини з організму людини і прискорюють метаболізм, допомагають при депресії і багато іншого.

Китовий жир - тваринний жир, отримують витоплюванням сала-сирцю, отриманого з туші китів. Технічний кутовий жир отримують також з кісток і внутрішніх органів тварин способом витоплювання в автоклавах. Склад цього жиру залежить від виду кита, частини тіла, статі, району проживання, віку, ступеня вгодованості, сезону промислу. Китовий жир має специфічний неприємний запах. При тривалому зберіганні китового жиру при температурі 10 о С з нього виділяється тверда кристалічна фракція (стеарин), а при температурі мінус 20 ° С - з жиру випадають майже всі гліцериди твердих жирних кислот.