MARK DHE KARAKTERISTIK I GELATINIT
Markë xhelatinë OBEZE K-13 për konsumatorët nga Rusia dhe vendet e CIS
Është e nevojshme të përzgjidhni sipas karakteristikave:
Kërkojnë nga shitësit që të vërtetojnë cilësinë e fabrikës, duhet të ketë të dhëna për të krahasuar shifrat në këtë tabelë
Pamja: granula, grimca, pluhur
Ngjyra nga drita e verdhë në të verdhë
Madhësia e grimcave më pak se 5 mm
RN - nga 5 në 7
Pjesa e lagështisë nuk është më shumë se 16%
Pjesa masive e hirit jo më shumë se 2%
Forca e pelte me nje fraksion masiv te xhelatines 10% - te pakten 13 N.
Viskoziteti dinamik i p-ra me një fraksion masiv të xhelatinës 10% - jo më pak se 21.5 Mpa.second
Pika e shkrirjes së xhelit nuk është më pak se 30 gradë C.
Transparenca me një fraksion masiv të xhelatinës prej 5% - jo më pak se 50%.
Papastërtitë nuk lejohen.
Pastërtia mikrobiologjike jo më shumë se 10,000 qeliza për gram.
Bakteret e kalciumit nuk lejohen.
Patogjenët nuk lejohen.
!!! E RËNDËSISHME! Bakteret holluese të xhelatinës, CFU në 1 gram jo më shumë se 200
MD grimca të imta jo më shumë se 30%
Kohëzgjatja e shpërbërjes nuk është më shumë se 25 minuta.
MARK DHE KARAKTERISTIKAT E GLYCEROLIT. Glicerina reaktive GOST 6824, kualifikimi - h, shkalla më e lartë. I lëngshëm i zjarrtë, i pastër dhe i pangjyrë. Përzier me ujë dhe etanol në çdo përmasë. Termikisht e paqëndrueshme, me ngrohje të zgjatur (90 - 130 ° C), dekompozohet me formimin e lëngjeve të ndezshme. Dendësia e 1.2604 kg / ml në 20 ° C. Pika e flakës 198 ° C. Pika e vlimit është 290 ° C. Temperatura e ndezjes është 203 ° C. Temperatura e ndezjes automatike 400 ° C. Pika e shkrirjes 17.9 ° C. Kufijtë e temperaturës së ndezjes: ulët 182 ° С, sipër 217 ° С.
MARK DHE KARAKTERISTIK I KRIJUESIT. Preservativ - Nipagin ester methyl-N-hydroxybenzoic acid. Pluhur kristalor i djegshëm nga e bardha në të verdhë. Poor i tretshëm në ujë. Pika e nxehtësisë 174 ° C. Temperatura e ndezjes është 175 ° C. Temperatura e ndezjes automatike 559 ° C. Pika e shkrirjes 127 ° C.
Hapësira e tharjes së kapsulave të buta xhelatine, e pajisur me ajër të kondicionuar me tharëse ajri. Temperatura e ajrit në dhomë gjatë procesit të tharjes varion nga +20 në + 30 ° С. Dhoma është e pajisur me rafte në të cilat tabaka vendosen me kapsula të lagëshme pas shtypjes. Çdo tabaka është pre-veshur me letër pergamenë për të parandaluar kapsulat nga fërkimi. Kapsulat e lagura në tabaka për të shmangur ngjitjen vendosen në një shtresë. Në procesin e tharjes, kapsulat janë të përziera tërësisht çdo orë. Me respektimin e duhur të regjimeve të temperaturës dhe lagështisë, kapsulat thahen në 24 orë. Kapsulat e thata derdhen nga kontejnerët në kontejnerë dhe transferohen në zonën e larjes me alkool izopropil. Hapësira e larjes së kapsulës me alkoolin izopropil: e pajisur me një enë për alkoolin izopropil dhe një centrifugë për larjen e kapsulave të thata nga mbetjet e vajit vegjetal. Prania e detyrueshme e ventilimit të shkarkimit. Kapsulat janë derdhur në një daulle centrifuge, në të cilën alkooli izopropil është ushqyer nga ena nëpërmjet një mjeti të shpërndarë përmes një valvul. Flushing ndodh në 30 sekonda. 15 litra alkool izopropil është larë në 80 kilogram kapsula. Pas larjes, kapsulat në kontenierë transferohen në zonën e kalibrimit dhe shikimit.
Seksioni i kalibrimit dhe shikimit të kapsulave të buta xhelatinë, të pajisur me tryeza të ndriçuara të shikimit. Pas larjes, kapsulat kalibrohen duke përdorur sitë me vrima me diametër të caktuar. Kjo është e nevojshme për refuzimin e kapsulave me devijime nga pesha mesatare. Pastaj kapsulat shihen në tryeza të ndriçuara të shikimit. Kapsulat duhet të jenë të rrumbullakëta, pa asnjë smudges, pa dëmtime mekanike dhe flluska të ajrit. Pas shikimit të kapsulave në kontejnerë të kaluar në vendin e paketimit. Kapsulat janë të paketuara në blisters, ose në kavanoza qelqi ose plastike me kapak. Të gjitha dhomat duhet të kenë ventilim të shkëmbimit me pastrimin e ajrit.
